麻婆茄子

麻婆茄子

中華の炒めものと言えば、火加減や油加減に意外と苦戦するもの。Anydayで作れば、より少ない油分でも、しっかり美味しく仕上がるのです。

ピーマンやにんじんの野菜を入れてアレンジするのもオススメです！

レシピ監修: ヤミー (料理研究家)

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ドロップダウンでお使いの電子レンジのワット数を選択してください。電子レンジのワット数を調べるには、フロントパネル、ドアの側面、背面、取扱説明書、またはモデルナンバーを検索してください。入力と出力の両方のワット数が記載されている場合は、出力を使用してください。ワット数は、電子レンジのパワーを表します。ワット数は、電子レンジのパワーの強さを表しています。ワット数が高ければ高いほど、食品は早く調理されます。ワット数が低いほど調理時間が長くなります。迷ったときは、最初から時間を短くしておけば、いつでも追加することができます。

1000w

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Product Size

  • Medium Shallow
  • Large Shallow
  • Medium Deep
  • Large Deep

Ingridients/ 2人分

  • 2本 (160g)なす
  • 100g豚ひき肉 - A
  • 大さじ1酒 - A
  • 大さじ1味噌 - A
  • 小さじ2しょうゆ - A
  • 小さじ2砂糖 - A
  • 小さじ1豆板醤 - A
  • 小さじ1片栗粉 - A
  • 大さじ3水 - A
  • 大さじ1ごま油 - A
  • 適量小ねぎ (小口切り)

How to Cook

  1. ディッシュに、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. なすはヘタを落とし、それぞれ8等分に切って①に加える。よく混ぜ合わせ、バルブを上に引き上げてからフタをする。
  3. 600Wのレンジで8分間加熱し、よく混ぜる。小ねぎ (小口切り) を散らす。

Points

  • 少ない油で出来て、ヘルシー。
  • 電子レンジは、同じワット数であっても個体差があります。必要に応じて調理時間を調整してください。