照り煮チキン
ご飯が進む鶏肉のおかずが、あっという間にしっとりと作れます。
冷めても柔らかく味がしっかりしてるので、作り置きおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。
レシピ監修: ヤミー (料理研究家)
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Ingredients/ 2人分
- 1枚 (300g)鶏もも肉
- 少々塩
- 大さじ1酒 - A
- 大さじ1みりん - A
- 大さじ1しょうゆ - A
- 大さじ1砂糖 - A
- 小さじ1/2片栗粉 - A
- 適量ベビーリーフ
How to Cook
- 鶏もも肉はフォークで皮目に数か所穴を開け、塩を揉み込む。
- ディッシュにAを入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉にからめて皮目を下にして置く。バルブを上に引き上げてからフタをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 一度取り出して鶏肉の上下を返し、フタをしてからバルブを下にさげ、5分ほど置いて余熱で火を通す。食べやすい大きさに切り分け、ベビーリーフとともに器に盛り付ける。
