麻婆茄子

麻婆茄子

中華の炒めものと言えば、火加減や油加減に意外と苦戦するもの。Anydayで作れば、より少ない油分でも、しっかり美味しく仕上がるのです。

ピーマンやにんじんの野菜を入れてアレンジするのもオススメです！

レシピ監修: ヤミー (料理研究家)

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Ingredients/ 2人分

  • 2本 (160g)なす
  • 100g豚ひき肉 - A
  • 大さじ1酒 - A
  • 大さじ1味噌 - A
  • 小さじ2しょう油 - A
  • 小さじ2砂糖 - A
  • 小さじ1豆板醤 - A
  • 小さじ1片栗粉 - A
  • 大さじ3水 - A
  • 大さじ1ごま油 - A
  • 適量小ねぎ (小口切り)

How to Cook

  1. ディッシュに、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. なすはヘタを落とし、それぞれ8等分に切って①に加える。よく混ぜ合わせ、バルブを上に引き上げてからフタをする。
  3. 600Wのレンジで8分間加熱し、よく混ぜる。小ねぎ (小口切り) を散らす。

Points

  • 少ない油で出来て、ヘルシー。
  • 電子レンジは、同じワット数であっても個体差があります。必要に応じて調理時間を調整してください。