鮭ときのこの混ぜご飯

鮭ときのこの混ぜご飯

塩鮭を使って味付けも簡単な炊き込み風混ぜご飯。

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Ingredients/ 2人分

  • 塩鮭(甘口)　約120g
  • しめじ　100g
  • 生姜(千切り)　1かけ分
  • ご飯　300g
  • 白ごま(煎り)　大さじ1
  • 青じそ(千切り)　適量
  • 酒 -A 　小さじ1
  • しょう油 -A 　小さじ1

How to Cook

  1. 塩鮭は皮と骨を取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
  2. ディッシュにしめじ・塩鮭・生姜の順で広げてのせ、Aを回しかける。バルブを上に引き上げてからフタをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. フタを取って鮭を粗くほぐしながら混ぜ、温かいご飯と白ごまを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、青じそをのせる。

Points

  • 電子レンジは、同じワット数であっても個体差があります。必要に応じて調理時間を調整してください。