カラフルピーマンの肉詰め

カラフルピーマンの肉詰め

「野菜やトラキ」の山本和佳さんによる、Anydayを使って作る、ある日の食卓の風景。
美しい野菜の色と味わいをあますところなく生かしながら、作り方は、驚くほどにいたってシンプル。
いい素材があれば、これでいい。そう教えてくれているようです。

Recommended Product

Product Size

  • Medium Shallow
  • Large Shallow
  • Medium Deep
  • Large Deep

Ingredients/ 1〜2人分

  • 3個ピーマン
  • 250g牛豚合挽き肉 - A
  • 1個卵 - A
  • 大さじ1パン粉 - A
  • 適量 塩こしょう - A
  • 少々片栗粉

How to Cook

  1. ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。
  2. ボウルにAの材料を入れてよくこねる。
  3. ①のピーマンの内側に片栗粉をふるいかけ、②を詰める。
  4. 肉ダネを下にしてディッシュに並べる。
  5. 600Wのレンジに3〜4分かける。裏返しにして完成。

Points

  • レンジ調理時は肉ダネを下にして加熱すると、ピーマンが剥がれることなく仕上がります。
  • 電子レンジは、同じワット数であっても個体差があります。必要に応じて調理時間を調整してください。