ブロッコリー
もっと簡単に、早く、ヘルシーにできるおかずはないでしょうか。ブロッコリーを電子レンジで調理すると、鮮やかな緑色、そして栄養価も保てます。
茎は柔らかくなりますが、しなやかすぎず、適度な歯ごたえがあります。
全てのAnydayのレシピは、様々な電子レンジや家庭のキッチンでテスト (さらに、再テスト!) されており、問題なく調理できることが確認されています。
Cook Times
1株(200g)小房
水の量 | 大さじ1 |
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600W | 3分 |
500W | 4分 |
700W | 2.5分 |
手順
- ブロッコリーは小房に分け、水洗いする。ディッシュに入れて、フタをする (バルブを持ち上げる) 。
- 表に記載されている時間、もしくはブロッコリーが鮮やかな緑色になるまで加熱する。
コツ
- 水洗いした後に残った水分で、ブロッコリーが蒸されます。
- 均等に火を通すためには、調理の途中でかき混ぜてください。
- 冷凍ブロッコリーの場合は、ブロッコリー1カップにつき小さじ1杯の水を加えると、素早く蒸気が上がります。調理時間の変更は必要ありません。
- オリーブオイル、塩、こしょうで和えれば、手軽なサイドディッシュになります。
レベルアップ!
この食材を使い、様々な味付けを試してみましょう。
ピリ辛: 食べるラー油、ごまを混ぜる。
カチョエぺぺ: パルメザンチーズ、黒こしょう、エキストラバージンオイルを混ぜる。
ガーリックバター: 常温のバター、ガーリックパウダー、パセリのみじん切りを混ぜたものをのせる。
甘辛: ナンプラー、唐辛子、メープルシロップを混ぜる。