uncooked salmon filet

しゃけ

魚を電子レンジで！？有り得ない？ そんなことありません。まるで茹でたかのようにフレーク状で柔らかくミディアムレアに調理されます。おまけに、Anydayは魚の匂いをディッシュ内に閉じ込めるので、ランチルームで嫌な顔をされることもありません。

全てのAnydayのレシピは、様々な電子レンジや家庭のキッチンでテスト (さらに、再テスト！) されており、問題なく調理できることが確認されています。

✕

Select your microwave wattage in the dropdown. The cook times in this recipe will automatically change accordingly.

To find your microwave’s wattage, look at the front panel, the side of the door, in the back, in the user manual, or Google the model number. If both an input and output wattage are listed, use the output.

Wattage translates to how powerful the microwave is. The higher the wattage, the faster your food will cook. The lower the wattage, the longer the cook time. 

When in doubt, start with less time — you can always add more.

700w

Cook Times

2切身(200g)

水の量 大さじ1
600W 5分
500W 6分
700W 4分

手順

  1. 塩・こしょうで味付けをする。浅型ディッシュに入れて、フタをする (バルブを持ち上げる) 。 
  2. 表に記載されている時間、もしくはお好みの焼き加減になるまで加熱する。

コツ

  • 均等に火を通すためには、調理の途中でしゃけをひっくり返します。
  • 冷凍しゃけの場合は、切り身1枚につき小さじ1杯の液体 (水、チキンストック、しょうゆなど) を加えると、素早く蒸気が上がります。調理時間を調整する必要があるかもしれません。
  • 肉・魚類の調理には、浅型ディッシュの使用をお勧めします。深型ディッシュを使用する場合は、調理時間を追加する必要があります。

レベルアップ！

この食材を使い、様々な味付けを試してみましょう。

テリヤキ: テリヤキソースを混ぜ、サッと炒める。

メープル味噌: 味噌、メープルシロップ、米酢を混ぜる。蒸した青梗菜に添える。

地中海風: バジルペストを塗り、スライスしたブラックオリーブとチェリートマトを添える。

スモーキーなベーグルの具: 冷めてから細切りにして、クリームチーズ、刻んだチャイブ、レモン汁と混ぜる。