さつまいも
さつまいもを蒸すと、その味と食感が一変します。電子レンジで加熱すると、しっとりとした食感に加えて、キャラメルのような甘さが加わり、自然のお菓子のような味わいになります。
全てのAnydayのレシピは、様々な電子レンジや家庭のキッチンでテスト (さらに、再テスト!) されており、問題なく調理できることが確認されています。
Cook Times
1個(500g)4等分
水の量 | 大さじ1 |
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600W | 5分 |
500W | 6分 |
700W | 4分 |
手順
- 水洗いして、半分に切る。ディッシュに入れて、フタをする (バルブを持ち上げる) 。
- 表に記載されている時間、もしくはさつまいもにフォークが刺さる柔らかさになるまで加熱する。調理の途中でかき混ぜると、均等に調理ができます。
コツ
- 水洗いした後に残った水分で、さつまいもが蒸されます。
- オリーブオイル、塩、こしょうで和えれば、手軽なサイドディッシュになります。
レベルアップ!
この食材を使い、様々な味付けを試してみましょう。
ごま: 粗みじん切りにして、タヒニ (ごまをペースト状のソースにしたもの) とごま大さじ1と混ぜ合わせる。
味噌ごま: 味噌、米酢、ごま油を混ぜる。
ヴィーガンマッシュ: ココナッツミルクを使って潰して混ぜる。
黒糖シナモンマッシュ: 砕いて黒糖とシナモンを混ぜる。トーストしたピーカンをのせる。