シャクシュカ

シャクシュカ

シャクシュカは北アフリカ生まれで、イスラエルなど中近東で定番の一品。
一日中いつでも食べられて、アレンジも楽しめます。たっぷりの野菜がベースなので、たとえ食べ過ぎたとしても眠くならない、程よいボリューム感があります。
たまごが、軽くスパイスを効かせたトマトソースにコクを与え、トーストしたパンと一緒に食べるのに最適な料理です。

Anyday オリジナルレシピ

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Product Size

  • Medium Shallow
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  • Medium Deep
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Ingredients / 2人分

  • トマト(ザク切り)　115g
  • 玉ねぎ(薄切り)　50g
  • パプリカ(赤)　(薄切り)　30g
  • にんにく(みじん切り)　1かけ
  • オリーブオイル　大さじ1
  • クミンシード　小さじ1/2
  • パプリカパウダー　小さじ1/2
  • 塩　適量
  • こしょう　適量
  • 卵 4個 お好みで

How to Cook

  1. 卵以外の材料を全てディッシュに入れ混ぜる。バルブを上に引き上げてからフタをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
    野菜が柔らかくなり、水分が減るくらいの状態がベスト。
  2. 卵を入れるためのくぼみを作り、卵を割り入れる。ようじなどで黄身に穴をあけておく。 バルブを上に引き上げてからフタをして電子レンジ(600W)で2～3分ほど加熱する。 状態を見ながら白身が固まる程度に時間を調整する。お好みでオリーブオイル(分量外)をかける。

Points

  • パセリ、粉チーズをふりかけましょう。
  • ピタパンやトーストパンと一緒に食べましょう。
  • 電子レンジは、同じワット数であっても個体差があります。必要に応じて調理時間を調整してください。